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膜分離設(shè)備用于酒類生產(chǎn) 結(jié)果顯而易見

　　說到人類釀造葡萄酒的歷史，可以追溯到公元前5400年。葡萄酒中含有250多種有益的天然成分，被公認(rèn)為是一種比較健康的飲品。葡萄酒是由新鮮葡萄經(jīng)除梗破碎等前處理后再經(jīng)發(fā)酵等工序生產(chǎn)制備而成，除含有一定量的酒精外，還含有其他醇類、糖類、酯類、礦物質(zhì)、有機(jī)酸等成分。

　　傳統(tǒng)硅藻土、濾芯、板框等過濾工藝因過濾精度不高而導(dǎo)致葡萄酒渾濁沉淀、二次沉淀等問題，膜分離設(shè)備作為一門新型的分離工藝，可以利用膜的選擇性分離實(shí)現(xiàn)料液的不同組分的分離、純化、濃縮，具有諸多優(yōu)勢，具體如下：

　　1、傳統(tǒng)的過濾方式只能去掉一部分植物膠體、植物蛋白等固體雜質(zhì)。經(jīng)過一段時(shí)間后，在電荷作用下又會(huì)出現(xiàn)暈光及懸浮物，只能起到暫時(shí)澄清的作用。膜過濾設(shè)備是對物料進(jìn)行分子級(jí)切割，能很好地去除酒中植物膠體、蛋白等大分子雜質(zhì)，徹底解決“二次沉淀”現(xiàn)象，提高產(chǎn)品質(zhì)量和企業(yè)形象，為企業(yè)帶來真正的經(jīng)濟(jì)效益。

　　2、膜分離設(shè)備運(yùn)行管理簡單，維修保養(yǎng)方便。設(shè)備操作自動(dòng)化程度高，人工投入少。

　　3、操作環(huán)境衛(wèi)生。膜過濾是一個(gè)封閉的運(yùn)行系統(tǒng)，可確保產(chǎn)品不會(huì)受到二次污染。

　　4、傳統(tǒng)過濾方式借助過濾介質(zhì)來控制過濾精度，往往需要更換。膜過濾無需過濾介質(zhì)，無需更換過濾介質(zhì)的頻繁操作，更沒有因介質(zhì)帶走產(chǎn)品而造成損失及更換過濾介質(zhì)對產(chǎn)品的污染。

　　5、膜元件填充面積大，系統(tǒng)緊湊，裝置占地面積小，對于老廠改造、擴(kuò)建、新建項(xiàng)目實(shí)施均比較方便，可有效降低生產(chǎn)和投資成本。

　　如今，膜分離設(shè)備在酒類、果汁、乳制品等生產(chǎn)中被廣泛應(yīng)用，如酒常溫的膜分離工藝除菌、軟干酪制造、果酒的澄清分離等領(lǐng)域，膜分離設(shè)備都顯示出了突出的工藝優(yōu)勢。